آش لعابی

درشهر خوانسار آش های خوشمزه ای درست می کننددرقدیم آش آلوچه درست می کردند امروزه آش آلووآش رشته گندم وآش جو وآش کشک وآش سیراب گوسفند می پزند آش لعابی از گندم آسیاب شده درست می شود نخودوعدس ولوبیا رابا آن خمیر می کنند وبعد مغز گردو وپیاز را می کوبند وبه آن می افزایند سپس دانه های آسیاب شده رابانخود ولوبیا وپیاز وآرد گردو باهم مخلوط می کنند ودرآب جوش میریزند بعد نمک وادویه ودارچین به آ ن می افزایند وروغن روی آن می ریزند وبا نان برشته می خورند

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *